沈婉儿站在院子里,一边咳嗽一边道:“小月,这辣椒到底能吃吗?这么呛人!”
张晓月也被呛的直咳嗽,闻言捂住嘴道:“能吃,能吃,你就等着吃吧!”
看辣椒油可以了,张晓月又往里放了些整个的辣椒,然后就把火锅底料炒好了。
张晓月只准备了辣的牛油火锅底料,不辣的不准备弄了,一律让他们吃辣的。
除了柳绿,张晓月不知道她吃不吃辣,其余人张晓月可都知道能吃辣的。
准备好火锅底料,张晓月就开始做其他两道川菜了。
其他两道川菜更好做,只要有辣椒就行,虽然没有现代很有名的*县豆瓣酱,但张晓月也买到了现在吃的酱 用辣椒一炒制也可以。
先把主配菜炒一下,然后就放到碗底,又把次配菜猪大肠,牛肚、干豆腐等按照煮的所需时间都一一分煮熟,最后就是把买到的猪血旺給轻微的煮了一下。
毛血旺里的血旺本来就是猪血做成的,所以张晓月不用纠结有没有鸭血了。
把所有的配菜都煮熟摆好,张晓月又在上面撒了好多麻椒和辣椒,然后热锅烧油,等把油烧到冒烟了就快速的浇了上去。
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